1. Обжаренный корень одуванчика.
Если вы еще не вполне готовы отказаться от вкуса кофе, то корень одуванчика является отличным выбором. Он имеет аналогичный вкус кофе, но без кофеина, а также полезен для печени. Продается он в большинстве магазинов здорового питания.
2. Цикорий.
Один из лучших вариантов для здоровой замены кофе. Он имеет несколько более ярко-выраженный вкус с легкой пикантной ноткой и насыщенный цвет. Не содержит кофеина и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. К тому же цикорий весьма полезен для пищеварения, и, особенно, для поджелудочной железы.
3. Напитки из злаковых,
Например, широко известен (особенно в России) ячменный напиток. Готовится он из зрелых зерен ячменя, которые поджаривают, а потом размалывают. Подойдет тем, кто хочет насладиться вкусом кофе, а не его действием. А еще он прекрасно сочетается с цикорием, смешав эти два вида кофейных напитков вы можете получить принципиально новый вкус.
4. Имбирь
Неожиданно, но это действительно так - имбирь помогает улучшить кровообращение, что дает энергию, аналогично кофе, и в то же время успокаивает и не оказывает негативного действия на нервную систему. Попробуйте приготовить имбирный травяной чай или добавить свежий имбирь в коктейль из зелени, овощей и фруктов.
5. Сырые какао-бобы
Какао-бобы принципиально отличаются от какао-порошка и, уж тем более, от шоколада в плитках. Сырые какао-бобы содержат ценнейшее и полезное масло какао (которое сейчас практически не встретить в составе шоколада), полный набор витаминов и микроэлементов, а также триптофан, который необходим мозгу, чтобы производить серотонин. Именно от этого компонента какао-бобов произошла "легенда о пользе шоколада". Также в цельных какао-бобах содержится теобромин, мягкий стимулятор, который дает естественный заряд энергии. Добавьте немного слегка обжаренных и растертых какао-бобов к любому из вышеуказанных напитков и это даст вам дополнительный заряд энергии на весь день. Настоящие какао-бобы можно также приобрести в магазинах здорового питания.
6. "Зеленый сок"
3 небольших груши, 2 небольших зеленых яблока, 1/2 перца халапеньо или зеленого чили, 2,5 см корня имбиря, несколько сочных листов китайской капусты, 2 лайма.
Нарезать груши, яблоки, лаймы и китайскую капусту и пропустить все ингредиенты через соковыжималку. Бодрящий и витаминный напиток совмещает в себе полноценный завтрак и "утренний кофе" (указанный объем продуктов рассчитан на несколько порций).
лдц "Нейрон"
